Atrio ha obtenido una indemnización por el robo de 45 botellas de su bodega. Tras cinco meses de negociaciones entre los expertos del restaurante con dos estrellas Michelin y la aseguradora, se llegó a un acuerdo sobre el importe a facturar. Según confirmó el gerente del restaurante con dos estrellas Michelin, José Polo, firmó un acuerdo de confidencialidad con la compañía de seguros para no revelar su nombre ni la cantidad que recibió.
El corredor de seguros que gestionó todo el proceso es Sánchez Castañón SL, de Zafra y miembro del grupo Cojebro, con el que Atrio tiene contrato desde hace más de una década. Con el dinero recibido, según ha confirmado José Polo, Atrio invertirá ahora en más seguridad en el edificio, precisamente para evitar otro asalto de estas características. Entre otros temas, integraron más alarmas en el edificio, en un esfuerzo por protegerlo lo más posible. Ahora estudiarán el resto de actuaciones a realizar para proteger mejor el hotel, un Relais&Chateaux de cinco estrellas.
Al margen de que se haya recibido esta indemnización, la investigación policial sigue abierta, a pesar de que transcurridos cinco meses no se han producido avances. No fue posible identificar a los autores ni rastrear ninguna de las botellas robadas: «45 joyas», como las define José Polo. El valor de los vinos desaparecidos nunca se ha cuantificado realmente, pero podría superar el millón de euros. En concreto, se llevaron uno de los ejemplares más emblemáticos de la colección, un Château d’Yquem de 1806 valorado en 310.000 euros (única botella del mercado), así como otras tantas de Romanée Conti, cuyo precio es estimado en 12.000 euros. D’Atrio, los dejan por perdidos.
«Fue un vuelo limpio y de guante blanco», dice José Polo. Siempre estuvo claro que se trataba de un robo a cambio de una recompensa. Sabían lo que iban a hacer. «No nos dimos cuenta hasta ocho horas después y simplemente tomaron lo que no estaba en el mercado», dice. Y está convencido de que los ladrones habían sido contratados por un tercero que luego les compró las botellas.
El trato con la compañía de seguros está cerrado dada la casi certeza de que las botellas no aparecerán. A pesar de que la investigación de la Policía Nacional continúa.
José Polo y Toño Pérez, dueños del restaurante más exitoso de la región, ahora quieren seguir adelante. El dinero recibido les servirá, además de mejorar la seguridad, para adquirir otras botellas que incluirán en la carta de su bodega, para que siga siendo “una de las mejores del mundo”.
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