Coincidiendo con el aniversario del inicio de la erupción del volcán de La Palma, Makro, empresa líder en la distribución mayorista a la hostelería, organizó un homenaje a los hosteleros de la isla para reconocer el esfuerzo realizado por su recuperación.
Al acto, durante el que se inauguró una escultura conmemorativa, asistieron la concejala de Promoción Económica del municipio, Raquel Díaz; la alcaldesa de los Llanos de Aridane, Noelia García Leal; David Martínez Fontano, director general de Makro España; los presidentes de las principales asociaciones del sector colaboradoras en la iniciativa, José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España y Pepa Muñoz, cocinera y presidenta de FACYRE (Federación de Cocineros y Pasteleros de España).
La instalación de la escultura forma parte del Hospitality Day, una iniciativa lanzada por Makro hace 7 años y que este año se realizará el 11 de octubre. Cada año, el Hospitality Day rinde homenaje al sector por todo lo que sus profesionales aportan a la sociedad y busca visibilizar y potenciar la labor de las empresas hoteleras utilizando como símbolo uno de sus elementos más representativos: el plato.
En palabras de David Martínez Fontano, Consejero Delegado de Makro España: “Makro siempre ha estado y estará siempre al lado de los profesionales del sector, apoyándoles en los momentos difíciles y reconociendo su labor cuando sea necesario. Canarias es un gran referente de la gastronomía nacional y en Makro seguiremos trabajando para ofrecer el mejor servicio a los profesionales de la región con el objetivo de impactar en el rendimiento de su negocio”.
La concejala responsable de Promoción Económica del Cabildo de La Palma y de la empresa pública Sodepal, Raquel Díaz, ha recordado que este año ha sido complicado para toda la isla, pero especialmente para los vecinos, comerciantes, productores y empresarios del Valle de Aridane, que se han convertido en un símbolo internacional de resiliencia. “Profesionales que, como los hosteleros, juegan un papel estratégico en la recuperación social y económica en la que estamos inmersos y a los que, desde el Cabildo, seguiremos acompañando porque merecen todo nuestro reconocimiento, ya que aportan un valor añadido y nos obligan a trabajar incansablemente para no perder las oportunidades que nos ofrece el presente y el futuro en el corto y mediano plazo”, indicó.
Por su parte, la alcaldesa de Los Llanos de Aridane, Noelia García Leal, ha reiterado, una vez más, “el firme compromiso de este equipo de gobierno de seguir dinamizando y potenciando, a través de diferentes actuaciones, el sector hotelero del municipio. No podemos olvidar que precisamente son un elemento clave para la recuperación en la que ya está inmerso nuestro municipio, y siempre encontrarán apoyo en el Consistorio”.
El Día de la Hostelería busca potenciar el sector de la hostelería en nuestro país. Por ello, la iniciativa viajará a otras ciudades españolas como Barcelona, Sevilla o Santander, entre otras. A través de este homenaje a los bares y restaurantes españoles, se destaca su papel como motor de creación de empleo y dinamizador económico en una época tan importante como la actual.
Makro apuesta por los productores canarios
El compromiso de Makro con el tejido comercial canario es absoluto, compromiso que se extiende a los más de 100 proveedores locales con los que trabaja la compañía, como agricultores, ganaderos y fruticultores, posicionando sus productos en los centros Makro y contribuyendo así a la promoción del principal sector. de la comarca, con productos como manga, aguacate, pescado,… o el proyecto que acaban de lanzar para la venta semanal de 40 lechones blancos de la marca La Jurada, de Villa de Mazo.
Hace un año, luego de la erupción del volcán y los efectos que las cenizas causaron en muchas plantaciones, toneladas de frutos aptos para el consumo terminaron en el basurero simplemente porque su estética había cambiado. Ante ello, y con el objetivo de apoyar a los agricultores de la comarca en un momento difícil, Makro decidió adquirir más de 6.000 kilos de manga roja de La Palma, que puso a la venta en sus tiendas de Telde, La Laguna. y Adeje, a un precio simbólico. La aceptación fue total por parte de los clientes de la empresa y el primer día se vendieron más de 300 kilos de esta fruta en una sola tienda.
Esta acción se enmarca en la estrategia de desarrollo sostenible desarrollada por Makro y que pretende contribuir a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). En concreto, la compañía pretende dar respuesta al ODS 12 -Producción y consumo responsables- y su tercer objetivo de reducir a la mitad el desperdicio global de alimentos per cápita a nivel minorista y de consumo para 2030, así como reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro.
Siempre apoyando la gastronomía local
Canarias es un gran referente en la gastronomía nacional, por eso Makro quiere estar cerca y mejorar su servicio y atención. Actualmente, los gerentes de ventas de la empresa realizan 3 visitas semanales y su meta es aumentar a 4 y llegar a 5 en diciembre.
Makro seguirá trabajando para ofrecer el mejor servicio a los profesionales de la región, con el objetivo de contribuir a la recuperación de sus negocios y de La Palma.
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