Sin embargo, existe un gran porcentaje de españoles que quieren adelgazar en poco tiempo, sin ejercicio y sin control médico. Y ya no más, sumergidos por completo en el verano y la irresistible “operación bikini”.
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Estas son las llamadas dietas milagrosas:
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Los que prometen adelgazar rápidamente, con poco esfuerzo y restringiendo total o parcialmente alimentos o grupos de alimentos básicos, como legumbres, cereales, frutas y verduras.
El absurdo de las dietas milagrosas
Sin embargo, el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas advierte de que “no solo no funcionan, sino que son peligrosos” para la salud.
Los trastornos alimentarios se disparan tras la pandemia: ¿cómo detectarlos? ¿Cuáles son tus síntomas?
Como explican estos profesionales, las dietas de moda “generalmente son muy bajas en calorías y limitan extremadamente el consumo de alimentos que aportan hidratos de carbono”.
Es cierto que el peso se pierde rápidamente, pero se debe principalmente al «agua corporal y la masa muscular».
Sin embargo, produce un efecto rebote o yoyo, que se produce tras adelgazamientos bruscos en dietas seguidas sin supervisión profesional y que generalmente se recomiendan a través de Internet o redes sociales sin ninguna base científica.
Sarcopenia, un peligroso efecto secundario
Pero, existe un efecto secundario cada vez más común en las personas que siguen este tipo de dieta, que es peligroso y no recomendable.
Se trata de la sarcopenia, un trastorno musculoesquelético generalizado y progresivo caracterizado por una pérdida de masa y función muscular, y acompañado de una disminución del rendimiento físico.
Esta pérdida de masa muscular es particularmente común en las personas obesas, «lo que resulta en importantes problemas funcionales y metabólicos».
¿Cuáles son los riesgos de las dietas de moda?
Estas dietas milagrosas tienen muchos efectos secundarios para quienes las siguen. Y es que, perpetúan la asociación entre salud y peso corporal, lo que aumenta el riesgo de padecer trastornos alimentarios (TCA).
Desde el comienzo de la pandemia del coronavirus (más allá de otras condiciones de salud mental como la depresión o la ansiedad), los trastornos o trastornos alimentarios se han incrementado en un 50%.
Hablamos de problemas de salud mental que afectan principalmente a los jóvenes y que se pueden detectar a partir de síntomas como:
A nivel emocional:
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Inestabilidad.
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Aumento de la irritabilidad.
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Montaña rusa de emociones (sin saber explicar el cambio de emociones).
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Tristeza y ansiedad.
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Autolesiones.
Con comida:
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Mayor frecuencia y tiempo dedicado al baño, especialmente después de las comidas.
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Ayuno repentino y desmotivado.
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Uso injustificado de dietas restrictivas, como las dietas de moda.
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Cambios en el gusto, como evitar los hidratos de carbono, las salsas que suelen acompañar a la pasta…
Con imagen corporal:
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Pérdida de peso injustificada.
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actividad física compulsiva
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Síntomas físicos como piel seca, estreñimiento, caída del cabello o pies y manos fríos.
Desde el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas recuerdan que las dietas milagro “nunca son adecuadas porque establecen malos hábitos, favorecen los desequilibrios nutricionales y no son sostenibles a largo plazo, ahí es donde deben fijarse los objetivos de las dietas saludables”. «.
efectos secundarios de las dietas de moda
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Fatiga y apatía.
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Déficit nutricional.
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Aumento del riesgo cardiovascular.
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Deterioro de la función hepática y renal.
Aunque también, por la deficiencia de nutrientes esenciales, afecta a todos los sistemas del organismo como el sistema nervioso, el sistema inmunitario, la integridad de la piel… Pero, en el caso de las mujeres, puede tener efectos negativos. a nivel reproductivo y emocional: baja autoestima y frustración.
¿Cómo detectar una dieta milagrosa?
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Resultados rápidos con poco esfuerzo.
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Prohíbe alimentos o los restringe mucho.
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La dieta se acompaña de un producto específico: método, libro o, por ejemplo, un batido específico.
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No está prescrito por un profesional médico.
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No proporciona evidencia fiable de su eficacia y especialmente de su seguridad.
Este es el caso por ejemplo:
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Dieta Hollywood (alta en proteínas).
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Dieta gourmet (plan alimentario con alimentos naturales y sin restricciones).
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Dieta Dunkan (proteína).
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La dieta del Dr. Haa (sin lípidos ni proteínas).
Día de la Nutrición: ¿Qué enfermedades se pueden prevenir con una alimentación saludable?
¿Se puede perder peso de forma saludable?
La respuesta es sí.
Lo primero es consultar a un profesional sanitario cualificado para “diagnosticar correctamente el exceso de peso y sus riesgos asociados”.
Aunque es importante no buscar una dieta, sino un cambio de hábitos alimentarios a largo plazo, que se adquiera de forma paulatina y se mantenga en el tiempo.
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«Rechaza cualquier dieta que contenga uno o más indicadores de que es una dieta de moda, incluso si está prescrita por un (presuntamente) profesional médico».
Es necesario reducir el riesgo cardiovascular asociado al exceso de peso (diabetes, hipertensión y dislipemia -alteración de los niveles de lípidos en sangre-). Una buena nutrición siempre debe ser realista y estar acompañada de una mayor actividad física y hábitos de sueño saludables.
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“Si lo necesitas, acompaña el seguimiento del dietista-nutricionista con tratamiento psicológico, para tratar la ansiedad, la autoestima o el estrés”.
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