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Almacenar alimentos frescos, como frutas y verduras, en el refrigerador puede ser todo un desafío. Es especialmente frustrante cuando vamos a comer algo y nos encontramos con que se ha empezado a echar a perder, obligándonos a tirarlo. Incluso puede empeorar si el deterioro afecta a otros alimentos, creando aún más residuos.

Este problema suele darse con frutas compradas en varias unidades, como es el caso de las fresas. Aunque probablemente hayas probado varios trucos sin éxito, tenemos uno nuevo que podría alargar la vida útil de las fresas en la nevera hasta tres semanas.

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Con la llegada de la primavera y las altas temperaturas, las frutas de temporada contienen un mayor porcentaje de agua. El calor hace que la naturaleza nos proporcione alimentos con propiedades hidratantes más pronunciadas. Sin embargo, esta mayor cantidad de agua, combinada con temperaturas más altas, acelera el proceso de oxidación de los alimentos frescos, como la fruta. Por ello, es necesario prestar más atención a su conservación para alargar al máximo su vida útil.

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Como la mayoría, probablemente haya intentado todo para evitar que las fresas y otros alimentos se echen a perder antes de comerlos por completo. Aun así, te encuentras tirando comida. Sin embargo, un tiktoker ha revolucionado las redes al compartir un método infalible para almacenar fresas en la heladera y asegurar que se mantengan en buenas condiciones por tres semanas.

El proceso, explicado por el perfil de Livinplanetfriendly, es muy sencillo. En primer lugar, debes lavar y secar bien las fresas, sin cortarlas. Luego, en un frasco de vidrio, coloca lo que el usuario llama «un paño de cocina sueco» en el fondo, aunque también puedes usar toallas de papel regulares. Luego ponga todas las fresas enteras, lavadas y secas, en el frasco.

Así es como funciona

La eficacia de este truco radica en el papel toalla, ya que al estar encerrado con las fresas dentro del tarro, éste absorberá la humedad de la fruta. Esto retrasará su oxidación y evitará la creación de un ambiente favorable para las bacterias.

Si vas a almacenar una mayor cantidad de fresas, necesitarás agregar más papel de cocina. Por ejemplo, si está llenando un frasco de un cuarto de galón con fresas, puede colocar un papel o tela en el fondo y otro en el medio. Este sencillo método es muy efectivo, según el tiktoker, quien asegura haber conseguido mantener las fresas en perfecto estado durante más de tres semanas.

Aunque las toallas de papel son la clave de este consejo, colocar ciertas frutas de piel fina, como fresas, arándanos o ciruelas, en frascos de vidrio también ayuda a que se conserven mejor.

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Asimismo, se recomienda lavar cada pieza de fruta por separado con una mezcla de agua, vinagre y sal antes de colocarlas en el recipiente. Esto ayudará a eliminar los residuos de pesticidas, que a veces también contribuyen al deterioro de los alimentos. Recuerde mantener las frutas enteras y sin cortar.

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