El chef español José Andrés anunció este sábado que cambiaría el nombre de la ensaladilla rusa en todos sus restaurantes a «ensalada de kyiv o ensalada ucraniana», en un gesto de apoyo a este país ante la invasión lanzada por Moscú.
“Oficialmente anuncio que a partir de mañana la icónica ensalada española ensalada rusa cambiará su nombre a ensalada Kyiv o ensalada ucraniana en todos mis restaurantes”, dijo el chef, nacionalizado estadounidense, en Twitter.
José Andrés hizo el anuncio citando la noticia de que el Arco de la Amistad entre los Pueblos, un monumento de la era soviética ubicado en Kiev, ha sido rebautizado por las autoridades como Arco de la Libertad del Pueblo Ucraniano.
El líder se ha involucrado activamente en el apoyo humanitario a Ucrania debido a la guerra desatada por la invasión rusa que comenzó el 24 de febrero.
José Andrés viajó a territorio ucraniano con su ONG World Central Kitchen, que distribuye alimentos a civiles y refugiados afectados por la guerra.
Incluso uno de sus equipos fue atacado en la ciudad de Kharkov el 16 de abril, hiriendo al menos a cuatro personas.
El presidente de los Estados Unidos, Joe Biden, nombró a José Andrés copresidente del Consejo Asesor sobre Deporte, Estado Físico y Nutrición de la Casa Blanca en marzo.
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